COSTILLAS BBQ CON COCA-COLA- RECETA DE MAMÁ Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo (preferiblemente de productores locales) 1 taza de Coca-Cola 1/2 taza de salsa de tomate natural o casera 2 cucharadas de miel de panela (opcional: reemplaza el azúcar refinado) 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza 1 diente de ajo finamente picado Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar las costillas en porciones individuales y sazonarlas con sal, pimienta y ajo. En un recipiente, mezclar la Coca-Cola, la salsa de tomate, la miel, el vinagre y la mostaza para formar la salsa BBQ. Marinar las costillas con esta mezcla durante al menos 2 horas (idealmente toda la noche). Precalentar el horno a 180 °C. Poner las costillas en una bandeja para hornear, cubrir con papel aluminio y hornear durante 1 hora. Retirar el papel, bañar con más salsa y hornear por 30 minutos adicionales hasta que estén doradas y caramelizadas. Historia: Esta receta me la enseñó mi mamá, que la aprendió...